「食べ物・飲み物」一覧

主に、初夏から秋までが旬のイチヂクですが、日持ちしない果物なため早めに食べる必要があります。 まだ、青く熟していないうちの場合、そのまま食べるのは抵抗ある方も多いと思います。 今回はそんな「青いイチジク」を美味しく食べる為の方法についてご紹介していきます。

ひな祭りや、お祝い事など、めでたい席で出てくるちらし寿司。 彩り鮮やかで、めでたい席で華をそえる料理ですが、盛り付けの際に順番があることをご存知ですか？ 順番を少し変えるだけで、とても彩り鮮やかに、逆に間違えてしまうと、見た目が美しく無くなってしまいます。 実は、見た目を左右するのが海苔の順番 なんです。 覚えておくと、いざという時に彩り鮮やかなおいしそうなちらし寿司が簡単にできるので、これからご紹介していきますね～。

薬味や鍋のお供として、料理のいろんな場面で出番が多いネギ。 ねぎを買う時には何か気をつけて選んでいる所はありますか？？ 素人でも簡単に新鮮なネギを見分ける方法があるので、買う時の参考にしてみてください。

おかずの1品としてよく出てくる揚げ物。 初心者の方だと、揚げる際に油が適正の温度まで上がっているか、不安なことも多いとおもいます。 揚げ物は、温度によって揚げる物も違ってくるので、出来れば温度計で確認しながら調理する方が失敗がないです。 しかし、なかなか各家庭に揚げ物用の温度計を置いている家庭も少ないと思います。 そんなに頻繁に揚げ物をしないのなら、わざわざ買うのも迷いますよね。 そんな時に便利な、油の温度の見分け方をご紹介していきますので、調理の際に参考にしてみてください。

家で天ぷらを作る時に使う衣。 途中で足りなくなったらい嫌なので、ついつい多めに作り最後に余ってしまう・・・ 残った衣の使い道に困ったしまうというご家庭も少なくないと思います。 捨ててしまうのはもったいない気がしますが、何かよいアレンジ方法はないのでしょうか？ 今回はそんなお悩みのお役に立てればと思います。

料理の薬味として、色合いとして、使われる事が多いのがネギですね。 料理で使うのって少しなのに、スーパーで売っているネギは一束とか大量で、使い切れなくて困ることも多いと思います。 ネギは野菜の中でも、比較的簡単におうちで栽培できる野菜なので、ちょっとだけ使いたいな～という時に便利です。 わざわざ、買う必要がなくなるので、ぜひ今日からはじめてみましょう。

スーパーの惣菜コーナーにある揚げ物。 家で料理をする人でも、揚げ物は結構手間がかかります。 使った油の処理や、大量に必要な油などの経済面や、片付け等を考えると敬遠されがちです。 そんな時に、ひとつから買えるスーパー惣菜の揚げ物は、手軽なので利用される方も多いと思います。 夕方に行って安くなっていると、ついついたくさん買っちゃいますよね(^^) 今回は、食べきれなかった揚げ物の惣菜はどのように保存したら良いかご紹介していきたいと思います！

みなさんの家庭でもよく食べられる、肉じゃがですが、多めに作って余ってしまって保存しておきたいと感じることはありませんか？ 肉じゃがはどれぐらい、日持ちするのか？ 保存方法や痛み始めの見分け方はどんなふうにするのか？ などもご紹介していきます。

牡蠣を生食で楽しむことが出来る時期は１１月～２月の寒い時期です。 牡蠣はとても美味しく、プルッとした触感で喉越しが良くとても美味しいですよね。 お酒が好きな人にはお酒のおともにもってこいの食べ物でもありますが、食中毒などの危険性も高く、食べる前の見極めなどがとても大事になってきます。 食べる前に絶対に確認しなければならない『腐っていないか』という事を詳しくまとめてみましたので是非ご覧ください。

丸ごとひとつのかぼちゃ(南瓜)をいざ切ろうとしたら包丁が抜けなくなってしまった！ という経験はありませんか？ 生のかぼちゃはとても硬いため、大きなかぼちゃにもなってくるとカットするのにとても力が必要となります。 途中で抜けなくなってしまった際にはとても危険です。 慌てて抜こうとすると怪我をする恐れがあるので、冷静に対処していきましょう。