じゃがいも一覧

じゃがいもの芽が赤いのは危険?芽が出た時の使用期限や保存方法は?

焼いたり、煮たり、蒸かしたり、いろんな食材や味付けと相性が良いじゃがいも。 しかし、じゃがいもの芽には毒があるから食べてはいけないと言われていますよね。 調理の際も芽を取り除いているとは思われますが、芽が出始めたじゃがいもって、芽を取り除けば消費期限を気にせず食べることは可能なのでしょうか? なるべく、芽が出ないような保存方法等についてもご紹介していきます!

じゃがいもの保存は屋外?大量の場合の保存方法どうする?

旦那さんの実家や自分の実家から大量のジャガイモが送られてきたなんて方も大勢いることでしょう。 じゃがいもは、色々な料理を作ることが出来るので、かなり便利な野菜になります。 とはいっても、ダンボール大のサイズで中身もギッチリ入って贈られた時には、驚きと、うれしさと戸惑いを覚えるはずです。 あれば重宝するじゃがいもですが、これだけ大量にあると、使い切るまでどのくらいかかるのかわからないこともあります。 じゃがいもの保存方法は常温というのが基本ですが置き場にも困ってしまう量だと、他に保存しなければなりません。 屋外ということも考えられるのですが、屋外でじゃがいもを保存していい物なのでしょうか?