揚げ物一覧

揚げ物をする時温度計なしでもいい?ない時の方法ご紹介!

おかずの1品としてよく出てくる揚げ物。 初心者の方だと、揚げる際に油が適正の温度まで上がっているか、不安なことも多いとおもいます。 揚げ物は、温度によって揚げる物も違ってくるので、出来れば温度計で確認しながら調理する方が失敗がないです。 しかし、なかなか各家庭に揚げ物用の温度計を置いている家庭も少ないと思います。 そんなに頻繁に揚げ物をしないのなら、わざわざ買うのも迷いますよね。 そんな時に便利な、油の温度の見分け方をご紹介していきますので、調理の際に参考にしてみてください。

スーパーの惣菜の揚げ物は冷凍保存していい?解凍はどうする?

スーパーの惣菜コーナーにある揚げ物。 家で料理をする人でも、揚げ物は結構手間がかかります。 使った油の処理や、大量に必要な油などの経済面や、片付け等を考えると敬遠されがちです。 そんな時に、ひとつから買えるスーパー惣菜の揚げ物は、手軽なので利用される方も多いと思います。 夕方に行って安くなっていると、ついついたくさん買っちゃいますよね(^^) 今回は、食べきれなかった揚げ物の惣菜はどのように保存したら良いかご紹介していきたいと思います!